커피와 건강
안녕하세요, 커피 애호가 여러분! 오늘은 여러분이 아주 좋아하시는 커피에 대해 이야기하려고 합니다. 커피는 많은 이들에게 특별한 즐거움을 선사하며, 전세계적으로 사랑받고 있습니다. 하지만 이제 제가 통찰 의학을 공부하며 발견한 몇 가지 문제점을 공유하고자 합니다. 로스팅 : 커피 콩의 변화 커피는 주로 커피 콩으로 이루어져 있습니다. 하지만 로스팅을 통해 변화하는 과정에서 몇 가지 문제가 발생합니다. 1. 로스팅의 당화 현상 커피 콩이 로스팅되면 단백질이 당과 결합하여 변성됩니다. 이 변성된 단백질은 우리 몸에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 2. 그라인딩의 영향 커피를 갈거나 압축하는 과정에서 나오는 오일은 콜레스테롤을 증가시키며 건강에 부정적인 영향을 끼칠 수 있습니다. 올바른 방법으로 커피를 즐기..
건강
2024. 3. 6. 15:01
